Zwetschgenkuchen
Juhu, endlich Zwetschgenzeit.

Gegrillte Portobello Pilze
Lecker mariniert und leicht rauchig, unsere gegrillten Portobellos. Sommer ist Grillsaison, doch Grillen ist mehr als nur etwas auf den Grill zu werfen und das beste zu hoffen. Denn Grillen wird immer mehr zu einem Genusserlebnis.

Panzanella
Panzanella, einst war er ein "arme Leute" Essen, heute zählt er zu den Klassikern der toskanischen Küche. Ürsprünglich würde für den Panzanella altes, hartes Brot verwendet. Es wurde in Wasser eingeweicht, ausgedrückt und mit zusammen mit vielen Zwiebeln, Tomaten und manchmal auch Gurken und Basilikum zu einem sättigenden Salat bereitet. Ja, einst waren die Zwiebeln, neben dem Brot, die Hauptdarsteller dieses Gerichts. Da sie gut zu lagern und recht günsitg waren und sind.